Une expérience culinaire inoubliable au cœur du terroir auvergnat.
Notre engagement local se traduit par une sélection rigoureuse de produits du terroir auvergnat pour une cuisine authentique. Chaque ingrédient est choisi pour sa proximité et son excellence.
Recette ancestrale, farce de canard et pistaches torréfiées.
Mijoté 12h au vin de Saint-Pourçain et petits légumes.
Pommes caramélisées, pâte feuilletée maison au beurre d'Echiré.
Rouille maison et croûtons frottés à l'ail.
Un salon privé pour vos moments les plus intimes et précieux.
Privatisation pour vos réceptions.
Le Bistro Paolo directement chez vous.
Lundi - Vendredi
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Samedi - Dimanche
12:00 - 15:30
19:00 - 23:30
12 Rue de l'Hôtel de Ville, 03200 Vichy
04 70 00 00 00
@bistro_paolo
